餐饮文化

在宴会上,水果有时就当作甜点,有时是正餐后的一道清口菜,各种水果该如何,有何礼?奇异果经去皮,并且像番茄一样切片后,通常当成水果盘的材料,或者用来点缀沙拉和甜点...

异域美食

泰国咖哩鲜香无比,咖哩中不仅加入了椰浆来减辣提香,还加入了香茅、鱼露、月桂叶等泰国特有的香料,使咖哩味道更加独具一格。泰国人喜欢用咖哩膏或咖哩酱来烹调菜肴...


名人食事

传说,乾隆下江南时,一次曾信步来到松鹤楼酒楼,见到湖中游着条条桂鱼,便要提来食用,当时那鱼是用作敬神的祭品,不敢食之,但圣命难违,当差的只好与厨师商量...

零食小吃

材料:预备好酥皮一块、青苹果1只、糖15g、面粉20g、鸡蛋1只、白芝地酒少许、橙皮丝少许、牛油5g。制法:1、将青苹果切成小片。2、将橙皮丝、牛油炒香,加入青苹果片...